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TAI NO SALAD YUZU DRESSING


TAI NO SALAD YUZU DRESSING (SALADE DE DAURADE À LA SAUCE VINAIGRETTE AU YUZU)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
TAI NO SALAD YUZU DRESSING (SALADE DE DAURADE À LA SAUCE VINAIGRETTE AU YUZU)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Ingrédients
Sauce vinaigrette au yuzu
Portions: personnes
Instructions
  1. Préparez la sauce yuzu ; Hachez les zestes de yuzu de la confiture. Mélangez la confiture, les zestes, la sauce soja, le vinaigre et le poivre. Ajoutez-y l’huile d’olive et mélangez bien.
  2. Tranchez finement les filets de daurade.
  3. Coupez les radis en fines rondelles.
  4. Dans chaque assiette, mettez des feuilles de salade découpées à la main, disposez les tranches de poisson et les radis etc. Nappez de la sauce.

mars/2018


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