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TAKO TO AVOCAT NO WAFÛ-SALADE

takoavocado

TAKO TO AVOCAT NO WAFÛ-SALADE (SALADE DE POULPE ET D'AVOCAT À LA SAUSE SOJA ET AU WASABI)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
TAKO TO AVOCAT NO WAFÛ-SALADE (SALADE DE POULPE ET D'AVOCAT À LA SAUSE SOJA ET AU WASABI)
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4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Sauce salade
Portions: personnes
Instructions
  1. Retirez le noyau des avocats et pelez-les. Coupez-les en fines tranches et arrosez de 2 c.s. de jus de citron. Coupez le poulpe en fines tranches.
  2. Mélangez les ingrédients de la sauce.
  3. Arrangez les tranches d’avocat et de poulpe sur une assiette et arrosez de sauce.
Notes

L’avocat a été introduit au Japon il y a cent ans, mais il est devenu particulièrement populaire cette dernière décennie. Pour les Japonais, son goût est semblable à celui thon gras (toro). Nous le mangeons avec de la sauce de soja et du wasabi, comme le sashimi.

juillet/2008

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