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TAMAGO-SAND, KATSU-SAND

sandwich

TAMAGO-SAND (SANDWICH A L'OEUF) ET KATSU-SAND (SANDWICH AU PORC PANÉ)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 60 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 60 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
TAMAGO-SAND (SANDWICH A L'OEUF) ET KATSU-SAND (SANDWICH AU PORC PANÉ)
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4 personnes 60 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 60 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Ingrédients
Sandwich à l'oeuf
Sandwich au porc pané
Portions: personnes
Instructions
Préparation de sandwich à l'oeuf
  1. Hachez grossièrement les œufs et mélangez avec la mayonnaise, un peu de sel et de poivre.
  2. Epluchez le concombre et enlevez les graines. Tranchez-le finement dans le sens de la longueur.
  3. Tartinez du beurre d’un coté sur 4 tranches de pain et des deux cotés sur 2 tranches. (Mettez un peu de moutarde si vous préférez.)
  4. Sur une tranche de pain beurré d’un coté, disposez le concombre puis le pain beurré des deux cotés. Etalez l’œuf dessus, puis posez une tranche de pain beurré d’un coté.
  5. Enlevez la croûte de pain à l’aide un couteau. Puis coupez en quatre en diagonale.
  6. Répétez la même opération pour former un autre sandwich.
Préparation de sandwich au porc pané
  1. Préparez les tranches de porc panées: Salez et poivrez des deux cotés de la viande, Farinez-les et passez-les dans l’œuf battu puis roulez-les dans la chapelure japonaise. Faites-les frire dans l’huile à 175 C°.
  2. Grillez légèrement les tranches de pain.
  3. Tartinez du beurre sur deux tranches de pain. (Ajoutez de la moutarde si vous préférez.)
  4. Entre 2 tranches de pain, disposez le chou (ou laitue) et le porc pané avec la sauce. Coupez en deux.
  5. Répétez la même opération pour formez 3 autres sandwiches.
Notes

*Au Japon, on enlève la croûte du pain. Faites-le ou pas, c’est selon votre convenance.


 

Ce sont des sandwichs représentatifs du Japon.
Au Japon, il y a des sandwichs salés et sucrés, il en existe vraiment beaucoup de sortes différentes !

septembre/2010


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