TIRAMISU AU MATCHA
Difficulté
Print Recipe
Plat
gourmandise à la japonaise
Cuisine
mélanger
,
réfrigérer
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
Temps d'Attente
5
minutes
1
heure
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
Temps d'Attente
5
minutes
1
heure
TIRAMISU AU MATCHA
Difficulté
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Plat
gourmandise à la japonaise
Cuisine
mélanger
,
réfrigérer
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
Temps d'Attente
5
minutes
1
heure
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
Temps d'Attente
5
minutes
1
heure
Ingrédients
4 à 6
biscuits à la cuillère
2
c.c. de
matcha (poudre de thé vert)
4
c.s. d'
eau
chaude
100
g de
crème fraîche
100
g de
mascarpone
30
g de
sucre en poudre
60
g de
tsubu-an (pâte de haricot azuki)
2
c.c. de
matcha (poudre de thé vert)
pour le décor
Portions:
personnes
Instructions
Préparez le thé vert en versant l’eau chaude sur le matcha.
Disposez les biscuits côte à côte dans un récipient au fond plat et versez-y du thé vert pour les imbiber.
Dans un saladier, mélangez la crème avec le sucre et fouettez pour obtenir une crème chantilly.
Dans un autre saladier, brassez le mascarpone et mélangez-y la préparation 3.
Dans chaque verrine, alternez le biscuit, l’an et la préparation 4. Répétez encore une fois la même opération.
Laissez reposer au réfrigérateur.
Saupoudrez du matcha juste avant le service.