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TOFU TO TUNA NO SALADE

tofutunasarada

TOFU TO TUNA NO SALADE (SALADE DE TOFU ET DE THON)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
TOFU TO TUNA NO SALADE (SALADE DE TOFU ET DE THON)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Ingrédients
Sauce
Portions: personnes
Instructions
  1. Enveloppez les tofu avec du papier absorbant pendant 5 minutes. Emiettez le thon. Coupez les tomates en deux.
  2. Mélangez tous les ingrédients de la sauce.Mettez-y le thon, les tomates et le kaiware-daikon. Mélangez.
  3. Ajoutez les tôfu détaillés grossièrement à la main. Mélangez.
Notes

Pour cette salade, on utilise la sauce de « salade » japonaise. Si vous utilisez du tofu mou (« kinu-goshi » au Japon, ou tôfu en boîte de papier), je vous conseille de bien l’égoutter (plus longtemps que le tôfu « momen »).

août/2009


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