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TORI NO NEGI-SHIO-LEMON-DARE


TORI NO NEGI-SHIO-LEMON-DARE (POULET À LA POÊLE, SAUCE AU POIREAU ET AU CITRON)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
TORI NO NEGI-SHIO-LEMON-DARE (POULET À LA POÊLE, SAUCE AU POIREAU ET AU CITRON)
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Sauce "negi-shio-lemon-dare"
Portions: personnes
Instructions
  1. Préparez la sauce negi-shio-lemon-dare ; hachez le poireau et mélangez avec tous les autres ingrédients de la sauce.
  2. Découpez chaque cuisse de poulet en 5 ou 6 morceaux. Mélangez le saké, le sel et le sucre dans un saladier et malaxez-y les morceaux de poulet dans un pendant 2 à 3 minutes (faites attention à ne pas enlevez la peau de poulet).
  3. Dans une poêle huilée et chauffée, faites cuire les morceaux de poulet côté par côté en couvrant.
  4. Servez-les et nappez-les de sauce.

novembre/2017


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