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TORI NO TATSUTA-AGE

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TORI NO TATSUTA-AGE (FRITURE DE POULET À LA JAPONAISE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20 minutes 1 heure
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20 minutes 1 heure
TORI NO TATSUTA-AGE (FRITURE DE POULET À LA JAPONAISE)
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20 minutes 1 heure
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20 minutes 1 heure
Ingrédients
Marinade
Portions: personnes
Instructions
  1. Préparez la marinade.
  2. Coupez le poulet en morceaux et marinez pendant 1 heure.
  3. Essuyez le jus et saupoudrez le poulet de fécule.
  4. Chauffez l’huile à 160°C et faites cuire le poulet. Retirez-le de l’huile.
  5. Pour faire croustiller, passez à nouveau le poulet dans l’huile chauffée à 190°C.
Notes

C’est un plat de poulet très populaire, pratique pour le repas à emporter puisqu’il est bien assaisonné. Bien sûr, c’est aussi un très bon plat pour recevoir des invitées..

mai/2006

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