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UNOHANA NO IRI-NI

okarairini

UNOHANA NO IRI-NI (OKARA À LA SAUCE DE SOJA DOUCE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
UNOHANA NO IRI-NI (OKARA À LA SAUCE DE SOJA DOUCE)
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
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4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Fendez le chikuwa en deux et puis coupez-le en rondelles de 2 mm. Retirez les pieds des shiitake, coupez les chapeaux en deux et tranchez-les finement. Coupez la carotte en lamelle de 3 cm de longueur. Emincez finement le poireau.
  2. Dans une casserole, faites chauffer l’huile de sésame, mettez-y les shiitaké et la carotte et faites-les sauter.
  3. Ajoutez-y l’okara et faites sauter. Complétez avec les assaisonnements et faites cuire en remuant pendant 10 min environ. Evaporez le jus de cuisson, ajoutez le poireau et mélangez-les.
Notes

Comme ingrédients, vous pouvez utilisez ,entre autres, la bardane, le shiitake séché, les haricots verts, la viande haché de poulet…

septembre/2004


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