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ZAKKOKU-MAI

zakkokumai

ZAKKOKU-MAI (RIZ AUX CÉRÉALES)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15 minutes 70 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15 minutes 70 minutes
ZAKKOKU-MAI (RIZ AUX CÉRÉALES)
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15 minutes 70 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15 minutes 70 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Dans un saladier, mettez le riz et lavez-le plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit claire. Laissez égouttez le riz dans une passoire pendant 30 minutes.
  2. Mettez le riz et les céréales avec l’eau dans une casserole ou un rice-cooker et faites cuire comme du riz nature.
Notes

C’est un riz cuit avec plusieurs céréales, comme par exemple du riz complet (gen-mai), du millet des oiseaux (awa), du millet japonais (hié), du millet commun (kibi), de l’orge (oo-mugi), du riz noir (kuro-mai), du riz rouge (aka-maï), etc.
Cette fois-ci, j’ai utilisé un produit déjà prêt et mélangé, mais vous pouvez bien sûr ajouter les céréales que vous préférez.

février/2014


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