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RÂPE À KATSUO-BUSHI(KATSUO-BUSHI-KEZURI)

katsuokezuri

C’est une boîte en bois pour râper le filet de bonite séchée. On râpe le filet de bonite séchée par le tranchant de sa surface, en laissant tomber les copeaux dans un petit tiroir au-dessous. Auparavant, on avait l’habitude de le râper à la maison avec cet outil, mais cela se fait rarement aujourd’hui, cars on peut acheter le produit déjà prêt, râpé.


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