cuisine-japonaise.com

COURS DE CUISINE EN ATELIER PENDANT L’ÉTÉ 2020

Pendant l’été 2020, cuisine-japonaise.com propose les cours en atelier, spécialement.

 

Lieu : Salon de fromage HISADA,  47 rue de Richelieu 75001 Paris

 

Menu : Katsu-don

  • Katsu-don (Porc pané et oeuf mijotés à la sauce soja douce, avec le riz)
  • Negi to eryngii no sumiso-ae (Salade de poireau et eryngii à la sauce miso vinaigré)
  • Konsai no suimono (Consommé aux plusieurs légumes-racines)
  • Matcha shiratama (Boulette de mochi au matcha, avec pâte de haricot azuki)

Dates et horaires

  • le dimanche 5 juillet à 17H
  • le dimanche 19 juillet 17H
  • le lundi 20 juillet à 19H

 

 

Menu : Gyoza

  • 2 sortes de gyoza, au porc et aux légumes
  • Tuna to avocado no salada (Salade de thon, d’avocat et de tomate, à la sauce vinaigrette à la sauce soja et au wasabi)
  • Tofu to enokidake no kakitamajiru (Consommé au tofu, à la champignon “enokidake” et à l’oeuf)
  • Panna cotta au sésame noir

(Riz nature servi)

Dates et horaires

  • le dimanche 12 juillet à 17H
  • le lundi 13 juillet à 19H
  • le dimanche 26 juillet à 17H
  • le dimanche 23 août à 17H
  • le lundi 24 août à 19H
  • le dimanche 30 août à 17H
  • le lundi 31 août à 19H

 

 

Menu : Okonomiyaki (galette japonaise)

  • 2 sortes d’okonomiyaki (au porc et au calamar)
  • Salade “shaki-shaki”(Salade de plusieurs légumes japonais à la sauce vinaigrette de sauce soja et à l’huile de sésame grillé)
  • Granité d’umeshu

Dates et horaires

  • le dimanche 2 août à 11H
  • le dimanche 2 août à 17H
  • le lundi 3 août à 19H

 

 

Lieu : Salon de fromage HISADA,  47 rue de Richelieu 75001 Paris

Tarif :  60 euro/cours/personne

 

* Après le cours qui dure 2 H environ, vous pouvez déguster sur place.

 

1. Possibilité d’accueillir 2 personnes par cours. (Si vous êtes 2 personnes, vous pouvez privatiser le cours.  Si vous êtes déjà plus de 2 personne, merci de consulter.)
2. La réservation s’effectue par ordre de priorité et ne devient définitive qu’après le règlement, sous réserve de places disponibles.
3. Le règlement s’effectue par chèque au minimum 72 h avant la journée du cours.
4. En cas d’annulation,
– jusqu’ à 3 jours avant le cours (avant la dernière confirmation par mail)   : remboursement intégral
– après la dernière confirmation par mail et la veille : remboursement à hauteur de 60%
– aucun remboursement à partir du jour même et au-delà.

 

Proposition optionnelle (uniquement pour ceux qui prennent un cours de cuisine)
La visite d’une épicerie japonaise (Kioko, Ace-Opéra, etc… ) pour apprendre à connaître et à bien choisir les ingrédients japonais.

Durée : 1.5 heures environ
Nombre de personnes : 2 personnes maximum
Tarif 10 euros par personne

 

 

pour la réservation et plus de renseignements

 

Si vous souhaitez offrir des cours… 

 

 


Haut de page