Coupez le porc en tranches de 5 mm d’épaisseur. Incisez-les. Salez et poivrez légèrement puis farinez-les légèrement.
Mélangez les ingrédients de la sauce teri-yaki. Vous pouvez-y ajouter l’ail.
Dans une poêle chauffée et huilée, faites griller les tranches de porc. Réservez-les dans une assiette.
avez la poêle. Chauffez-la de nouveau et huilez légèrement. Mettez-y les tranches de porc et versez-y la sauce. Laissez mijoter en retournant les tranches jusqu’à la réduction de la sauce.