HOTATE NO BUTTER-JÔYU-YAKI (NOIX DE COQUILLE SAINT-JACQUES SAUTÉES À LA SAUCE SOJA ET AU BEURRE)
Difficulté
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
4 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
4 minutes
HOTATE NO BUTTER-JÔYU-YAKI (NOIX DE COQUILLE SAINT-JACQUES SAUTÉES À LA SAUCE SOJA ET AU BEURRE)
Difficulté
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
4 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
4 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Nettoyez les noix de Saint-Jacques et arrosez-les du saké.
  2. Poêlez les noix de Saint-Jacques 1 à 2 minutes de chaque côté dans le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Arrosez-les de la sauce soja.
  3. Dressez-les dans des assiettes garnies des feuilles de shiso, puis agrémentez-les des cébettes.