JAGAIMO MOCHI
Difficulté
Print Recipe
Plat
gourmandise traditionnelle japonaise
Cuisine
à la poêle
,
à l'eau
,
façonner
Portions
Temps de Préparation
6 à 10
pièces
20
minutes
Temps de Cuisson
30 à 40
minutes
Portions
Temps de Préparation
6 à 10
pièces
20
minutes
Temps de Cuisson
30 à 40
minutes
JAGAIMO MOCHI
Difficulté
Print Recipe
Plat
gourmandise traditionnelle japonaise
Cuisine
à la poêle
,
à l'eau
,
façonner
Portions
Temps de Préparation
6 à 10
pièces
20
minutes
Temps de Cuisson
30 à 40
minutes
Portions
Temps de Préparation
6 à 10
pièces
20
minutes
Temps de Cuisson
30 à 40
minutes
Ingrédients
3 à 4
pommes de terre
(300 g environ)
3
c.s. de
fécule de pomme de terre
beurre
Sauce tare
4
c.s. de
sauce soja
2
c.s.de
mirin
3
c.s; de
sucre
Portions:
pièces
Instructions
Préparez la sauce tare : Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans une casserole et portez à ébullition.
Faites cuire à l’eau les pommes de terre entières avec la peau.
Epluchez-les et écrasez-les bien. Mélangez-y la fécule de pomme de terre. Façonnez 8 à 10 galettes ovales.
Dans une poêle chauffée, faites fondre le beurre. Faites-y dorer deux faces des galettes.
Versez-y la sauce et faites épaissir.