Huilez la poêle de nouveau, hors du feu, étalez la préparation uniformément et faites cuire à feu moyen. Lorsque de petites bulles commencent à se former à la surface et que la surface commence à sécher, posez le rouleau réservé dessus et enroulez la préparation autour. Répétez la même opération jusqu’à l’épuisement de la préparation.