RINGO NO MUSHI-CAKE (CAKE À LA VAPEUR À LA POMME)
Difficulté
Print Recipe
Plat
gourmandise traditionnelle japonaise
Cuisine
à la vapeur
Portions
Temps de Préparation
8
portions (de 5 cm de diamètre)
10
minutes
Temps de Cuisson
30
minutes
Portions
Temps de Préparation
8
portions (de 5 cm de diamètre)
10
minutes
Temps de Cuisson
30
minutes
RINGO NO MUSHI-CAKE (CAKE À LA VAPEUR À LA POMME)
Difficulté
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Plat
gourmandise traditionnelle japonaise
Cuisine
à la vapeur
Portions
Temps de Préparation
8
portions (de 5 cm de diamètre)
10
minutes
Temps de Cuisson
30
minutes
Portions
Temps de Préparation
8
portions (de 5 cm de diamètre)
10
minutes
Temps de Cuisson
30
minutes
Ingrédients
Garniture
1
pomme
50
g de
raisin sec
50
g de
sucre
Pâte de gâteau
100
g de
farine de blé
(tamisée)
5
g de
levure chimique
(tamisée)
40
g de
sucre
1
œuf
70
ml de
lait de soja
30
ml d'
huile végétale
Portions:
portions (de 5 cm de diamètre)
Instructions
Préchauffez une marmite à vapeur.
Epluchez la pomme et coupez en dés de 1 cm.
Dans une casserole, mettez la pomme, les raisins et le sucre. Faites cuire à feu doux jusqu’à attendrir la pomme. Laissez refroidir.
Dans un saladier, mélangez bien la farine, la levure et le sucre à l’aide d’un fouet. Mettez-y l’œuf et le tônyû. Mélangez. Incorporez-y l’huile.
Ajoutez-y la préparation 2 puis mélangez le tout.
Répartissez la préparation dans les moules. Placez-les dans la marmite à vapeur et faites cuire à feu vif pendant 10 minutes.