*Si vous ne trouvez pas de feuille de petite taille, coupez une feuille de grande taille en deux.
*Vous pouvez remplacer 4 à 5 champignons "shiitake" au lieu d'éryngii.
Ce n’est pas un plat traditionnel, mais un plat que j’ai créé.
Au Japon, on mange souvent du poisson salé et grillé. Si vous avez des restes de poisson, essayez de faire ce plat.
Vous pouvez utiliser du bar, de la daurade, du chinchard, etc.