Portions | Temps de Préparation |
1 kg de riz vinaigre | 20 minutes |
Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
20 minutes (avec la cuisson de riz) | 70 minutes (avec la cuisson de riz) |
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* Quand on mélange le vinaigre au riz, il faut le « trancher » pour éviter d’écraser et de coller les grains.
* On peut utiliser un grand bol à la place du handaï (grand moule en bois à sushi) mais il est préférable d’utiliser un ustensile en bois pour éliminer l’eau superflue.