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Venez et essayez la cuisine japonaise !

Nous avons créé ce site pour nos amis français, et pour tous les francophones qui s'intéressent à la culture culinaire japonaise.
Nous voulons vous faire part des connaissances et des savoir-faire que nous avons appris quotidiennement grâce à nos mères, nos grands-mères ainsi que les gens qui étaient autour de nous.

RECETTES

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Texte 

​Catégorie d’ingrédient

​Viandes
​Poissons et fruits de mer
​Produits à base de poisson et de fruit de mer
Algues et produits à base d’algue
Œufs et produits laitiers
Légumes
Produits à base de légume
Tubercules et produits à base de tubercule
Légumineuses sauf soja
Soja et produits à base de soja
Champignon et produits à base de champignon
Fruits et produits à base de fruit
Oléagineux et produits à base d’oléagineux
​Nouilles, mochi, pain et pâte
​Farine et fécule
Riz
Divers

Type de plat

shusai (plat principal)
fukusai (plat complémentaire)
salade(ae-mono)
soupe
osechi-ryôri (plat pour le nouvel an)
nabemono (fondue japonaise)
plat à base de riz
nouille, pâte de riz, pain etc.
accompagnement de riz (tsukemono, tsukudani, furikake etc.)
sauce et assaisonnement
gourmandise traditionnelle japonaise
gourmandise à la japonaise

Mode de préparation

sauter
à la poêle
frire
griller
au four
au micro-onde
au rice-cooker
à l'eau
à la vapeur
mijoter
mariner
mélanger
réfrigérer
congeler
façonner
sans cuisson
divers


COURS DE CUISINE

COURS DE CUISINE ET PREPARATION DE REPAS

COURS DE CUISINE

Yukiko MURATA, la responsable de ce site, donne des cours de cuisine japonaise.

◎ COURS DE CUISINE ORGANISÉS PAR CUISINE-JAPONAISE.COM

Cuisine-japonaise.com propose aux lecteurs parisiens….

– Cours de cuisine en atelier (le 4ème dimanche du mois)
– Cours de cuisine chez vous

Si vous souhaitez offrir un cadeau original à votre famille ou à vos amis,
nous pouvons vous concocter un délicieux menu à réaliser ensemble!

Contact

 

Sinon….

◎ COURS DE CUISINE ORGANISÉS PAR L’ATELIER “COOKING CITY”
– Cours de cuisine en atelier (les lundis, les jeudis, et les vendredis)

contact@cookingcity.fr

 

PREPARATION DE REPAS

Nous vous aidons à préparer un repas de fête.
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