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JÛBAKO (BOÎTE À CUISINE “OSECHI” OU À BENTO)

jubako

(Ce n’est pas vraiment un ustensile, mais plutôt un élément de vaisselle).
Il s’agit d’une boîte en bois laquée qui contient des plats sur deux, trois ou quatre étages. On l’utilise particulièrement pour la cuisine d’osechi (la cuisine traditionnelle du nouvel an), mais on l’utilise aussi pour le hanami (une fête comme pique-nique pour contempler les fleurs de cerisiers).
On l’utilise pour empêcher les aliments de sécher.


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