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EBI NO ONIGARA-YAKI

ebionigarayaki

EBI NO ONIGARA-YAKI (GAMBAS GRILLÉE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
EBI NO ONIGARA-YAKI (GAMBAS GRILLÉE)
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Otez la veine du dos des gambas à l’aide d’une brochette de bambou. Embrochez les gambas pour les redresser. Salez et arrosez de saké. Laissez reposer 10 minutes.
  2. Protégez la partie libre de la broche avec du papier aluminium. Grillez-les au four chauffé à 200 °C pendant 10 minutes. Salez.
Notes

C’est un plat pour l'osechi. La combinaison de couleur blanche et rouge s'utilise beaucoup pour la fête.

janvier/2007

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