TORI-MOMONIKU NO WASABI-YAKI 

TORI-MOMONIKU NO WASABI YAKI (POULET POÊLÉ AU WASABI)

Difficulté

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• Platshusai (plat principal)
• Cuisinesauter

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	15 minutes

Temps de Cuisson	Temps d'Attente
10 minutes	10 minutes

Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes

Temps de Cuisson Temps d'Attente 10 minutes 10 minutes

TORI-MOMONIKU NO WASABI YAKI (POULET POÊLÉ AU WASABI) Difficulté Print Recipe Platshusai (plat principal) Cuisinesauter Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson Temps d'Attente 10 minutes 10 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson Temps d'Attente 10 minutes 10 minutes

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet désossées avec peau (environ 150 g/pièce)

Marinade

• 2 c.s. de saké de cuisine
• 1,5 c.s. de sauce soja
• 1,5 c.s. d' huile de sésame grillé
• 1 c.c. d' ail finement râpé
• 2 c.s. de pâte de wasabi

• Feuille de salade
• tomates cerises

Portions: personnes

Instructions

1. Incisez les cuisses de poulet pour égaliser l’épaisseur de la viande.
2. Etalez l’ail et le wasabi sur toute la surface des cuisses. Dans un récipient plat, mélangez bien le saké, la sauce soja et l’huile de sésame, puis marinez-y les poulets pendant 10 minutes.
3. Chauffez bien une poêle. Faites-y dorer les cuisses sur le côté peau à feu moyen en couvrant.
4. Essuyez l’excès d’huile dans la poêle avec du papier absorbant et retournez les cuisses. Versez-y le jus de marinade et finissez la cuisson en couvrant.
5. Découpez-les en morceaux et servez avec des feuilles de salade et des tomates cerises.