cuisine-japonaise.com

ATSU-AGE TO KIRIBOSHI-DAIKON NO MISOSHIRU

kiriboshiatsuagemisoshiru

ATSU-AGE TO DAIKON NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU TOFU ÉPAIS FRIT ET AU RADIS BLANC SÉCHÉ)
Difficulté
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
5 minutes 30 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
5 minutes 30 minutes
ATSU-AGE TO DAIKON NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU TOFU ÉPAIS FRIT ET AU RADIS BLANC SÉCHÉ)
Difficulté
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
5 minutes 30 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
5 minutes 30 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Lavez le radis et laisser-le ramollir en le trempant dans l’eau pendant 30 minutes. Egouttez bien.
  2. Passez l’atsu-age sous l’eau bouillante et coupez-le en 8 parts égales.
  3. Dans une casserole, chauffez le dashi. Mettez le radis et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre.
  4. Eteignez le feu et faites-y dissoudre le miso.
  5. Ajoutez l’atsu-age et portez à ébullition. Eteignez le feu et parsemez de ciboule.
Notes

Si le radis blanc séché est trop long, coupez-le en morceaux

avril/2014


Haut de page