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CÉLERI NO KIMPIRA

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CÉLERI NO KIMPIRA (CÉLERI SAUTÉ À LA SAUCE SOJA DOUCE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
CÉLERI NO KIMPIRA (CÉLERI SAUTÉ À LA SAUCE SOJA DOUCE)
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Coupez les tiges de céleri en rondelles de 5 mm d’épaisseur. Coupez les feuilles en lanières de 1 cm.
  2. Enlevez les graines du taka-no-tsumé et coupez-le en rondelles d’1 mm.
  3. Chauffez l’huile de sésame dans une poêle, ajoutez le taka-no-tsumé. Faites-y revenir le céleri. Ajoutez le saké, le mirin, le sucre et la sauce soja puis faites réduire le jus de cuisson en remuant. Eteignez le feu et ajoutez les graines de sésame.

juin/2015


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