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Catégorie de recette : Légumes

  • GOBÔ CHIPS (CHIPS DE RACINE DE BARDANE)

  • SHIITAKE, CHIKUWA, NEGI TO AGEDAMA NO SUIMONO (SOUPE AUX SHIITAKE, CHIKUWA, CIBOULE THAILANDAISE ET AGEDAMA)

  • HOTATE NO KAIYAKI MISO (NOIX DE SAINT-JACQUES GRILLÉES AU MISO DANS SA COQUILLE)

  • GISEI-DOFU (OMELETTE JAPONAISE AU TOFU ET AUX LÉGUMES)

  • DAIKON NO YUZU-FÛMI (RADIS BLANC AU YUZU)

  • TORINANBAN-FÛ ZÔNI (ZONI FAÇON TORI-NANBAN)

  • GYOZA-NABE (FONDUE JAPONAISE AUX GYOZA ET AUX LÉGUMES)

  • CHÛKA-HARUSAME-SALADA (SALADE DE VERMICELLE À L’HUILE DE SESAME GRILLÉ)

  • GYUNIKU TO SHIMEJIDAKE NO KOROKKE (CROQUETTES AU BOEUF ET CHAMPIGNONS « SHIMEJIDAKE »)

  • SATSUMA-AGE TO CRESSON, SHIITAKE NO SUIMONO (CONSOMME JAPONAIS AU SATSUMA-AGE, CRESSONS ET SHIITAKE)

  • KOMATSUNA NO UME-OKAKA-AE (SALADE DE KOMATSUNA À L’UMEBOSHI ET COPEAUX DE BONITE)

  • KYABETSU TO CORN NO TÔNYÛ-MISOSHIRU (SOUPE MISO AU LAIT DE SOJA, CHOU ET MAÏS)



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