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GOZEN-JIRUKO

gozenjiruko

GOZEN-JIRUKO
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Dans une casserole, chauffez le koshi-an avec l’eau et un peu de sel.
  2. Incorporez peu à peu l’eau au shiratamako en le pétrissant pour obtenir une pâte lisse et tendre. Formez des petites boules et faites cuire dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles flottent en surface. Une fois cuites, trempez-les dans l’eau froide. Egouttez.
  3. Mettez les boules dans un bol, versez-y le koshi-an dilué chaud.

janvier/2009

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