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HORENSO NO GOMA-AE

horengoma

HORENSO NO GOMA-AE (SALADE D'ÉPINARDS À LA SAUCE SOJA AU SÉSAME)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
1 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
1 minutes
HORENSO NO GOMA-AE (SALADE D'ÉPINARDS À LA SAUCE SOJA AU SÉSAME)
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
1 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
1 minutes
Ingrédients
Sauce "ae-goromo"
Portions: personnes
Instructions
  1. Blanchissez les épinards dans un grand volume d’eau bouillante salée. Plongez-les dans l’eau froide et égouttez-les en les pressant à la main.
  2. Pilez bien les graines de sésame et ajoutez-y du sucre et de la sauce soja. Mélangez bien.
  3. Assaisonnez les épinards avec la sauce.
Notes

L’épinard est un bon exemple de légume vert. Surtout, sa teneur en vitamines A, E et K est remarquablement élevée. La sauce aux graines de sésame enveloppe bien la saveur minérale de l’épinard, et la graisse du sésame aide le corps à absorber ces vitamines.

octobre/2003


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