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KABOCHA NO TORI-SOBORO-AN

kabochatorisoboro

KABOCHA NO TORI-SOBORO-AN (POTIMARRON ET POULET À LA SAUCE DE SOJA DOUCE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
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4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
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4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Coupez le potimarron en dés de 2 à 3 cm.
  2. Mettez le potimarron, le poulet, le saké, le sucre et la sauce de soja dans une casserole, versez de l’eau à ras des ingrédients. Faites chauffer à feu moyen.
  3. Après ébullition, baissez le feu et laissez mijoter. (A mi-cuisson, remuez pour une cuisson homogène)
  4. Quand le potimarron est cuit, ajoutez le gingembre râpé. Augmentez le feu et ajoutez la fécule de pomme de terre dilué dans l’eau. Portez à ébullition jusqu’à épaississement en remuant légèrement.
Notes

C’est un plat de potimarron très populaire. Il faut faire attention de ne pas hacher la viande de poulet trop finement.

juin/2008


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