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KABOCHA TO SAYA-INGEN NO MISOSHIRU

kabochaingenmisoshiru

KABOCHA TO SAYA-INGEN NO MISOSHIRU (SOUPE MISO DE POTIMARRON JAPONAIS ET DE HARICOTS VERTS)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes (2 battera) 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes (2 battera) 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
KABOCHA TO SAYA-INGEN NO MISOSHIRU (SOUPE MISO DE POTIMARRON JAPONAIS ET DE HARICOTS VERTS)
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4 personnes (2 battera) 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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4 personnes (2 battera) 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
Ingrédients
Portions: personnes (2 battera)
Instructions
  1. Coupez le kabocha et en morceau d’1 cm d’épaisseur. Effilez les haricots verts et coupez-les en tronçons de 3 à 4 cm.
  2. Dans une casserole, chauffez le dashi avec le kabocha. Quand le kabocha est presque cuit, ajoutez les haricots.
  3. Une fois les légumes cuits, éteignez le feu et faites-y dissoudre le miso.
  4. Chauffez à nouveau et éteignez le feu juste avant l’ébullition. Saupoudrez de ciboules.
Notes

Pour éviter de faire trop cuire les haricots verts, il faut les ajouter lorsque le potiron est déjà bien cuit.

février/2011


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