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NINJIN NO KIMPIRA


NINJIN NO KIMPIRA (CAROTTE SAUTÉE À LA SAUCE SOJA DOUCE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
2 à 3 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
2 à 3 minutes
NINJIN NO KIMPIRA (CAROTTE SAUTÉE À LA SAUCE SOJA DOUCE)
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
2 à 3 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
2 à 3 minutes
Instructions
  1. Coupez les carottes en allumettes de 4 mm et de 4 cm de longueur.
  2. Enlevez les graines de taka-no-tsume et coupez en rondelles de 1 mm d’épaisseur.
  3. Chauffez l’huile de sésame dans une poêle et ajoutez-y le taka-no-tsume. A feu vif, faites-y sauter rapidement les carottes. Versez-y le saké et le sucre. En fin de cuisson ajoutez la sauce soja et mélanger le tout. Eteignez le feu.
  4. Ajoutez les graines de sésame et mélangez.
Notes

Les carottes doivent rester croquantes.

avril/2018

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