cuisine-japonaise.com

NIRA NO AMAZU-AE

niraohitashi

NIRA NO AMAZU-AE (CIBOULE DE CHINE À LA SQUCE DE VINAIGRE DOUX)
Difficulté
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
1 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
1 minutes
NIRA NO AMAZU-AE (CIBOULE DE CHINE À LA SQUCE DE VINAIGRE DOUX)
Difficulté
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
1 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
1 minutes
Ingrédients
Amazu (sauce vinaigre doux)
Portions: personnes
Instructions
  1. Mélangez les ingrédients de la sauce.
  2. Ficelez le pied d’une botte de ciboule de Chine, faites légèrement blanchir et passez sous l’eau froide. Coupez et égouttez.
  3. Assaisonnez le ciboule de Chine avec la sauce, arrangez dans une assiette et mettez le kezuri-gatsuo.
Notes

Le Nira (ciboule de Chine) est d’origine Chinoise. Il a un odeur comme l’ail et il est fibreux, mais il très bon et nutritif. Il se trouve dans les magasins des aliments asiatiques.

octobre/2004


Haut de page