Tag : kezuri-gatsuo (copeaux de filet de bonite fumé et séché)

OWARI NO ZÔNI (ZONI DE LA REGION DE OWARI)



NASU NO MEN-TSUYU-BUTTER-ITAME (AUBERGINE SAUTÉE AU BEURRE ET À LA SAUCE “MEN-TSUYU”)



SATO-IMO NO WAFU-SALADA (SALADE DE TARO À LA JAPONAISE)



UME-JAKO-GOHAN (RIZ À L’UMEBOSHI ET AUX CHIRIMEN-JAKO)



KYABETSU NO PONZU OHITASHI (SALADE DE CHOU À LA SAUCE “PONZU”)



TAMANEGI NO OKAKA-AE (OIGNON ÉMINCÉ ET COPEAUX DE BONITE SÉCHÉE À LA SAUCE SOJA)



KOMATSUNA NO OHITASHI (SALADE DE KOMATSUNA, SOUCE SOJA)



HIYAYAKKO OKURA-ZOE (TOFU CRU, AVEC SAUCE SOJA ET GOMBO)



KAMINARI-DOFU (TOFU SAUTÉ )



NANO-HANA NO OHITASHI (SALADE DE NANO-HANA À LA SAUCE SOJA)



YURINE NO BAINIKU-AE (YURINÉ À LA SAUCE "BAÏ-NIKU")



TAKENOKO NO TOSANI (POUSSES DE BAMBOU MIJOTÉES AUX COPEAUX DE BONITE SÉCHÉE)