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SHIITAKE NO EBIZUME

shiitakefarci

SHIITAKE NO EBIZUME (SHIITAKE GRILLE AUX CREVETTES)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
SHIITAKE NO EBIZUME (SHIITAKE GRILLE AUX CREVETTES)
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4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Hachez ensemble les crevettes, le poireau et le gingembre en mélangeant et ajoutez-y la fécule de pomme de terre, le miso blanc, le blanc d’oeuf et le sel. Divisez cette préparation en douze parts.
  2. Otez les pieds des shiitake, saupoudrez l’intérieur des chapeaux de fécule et déposez-y la préparation aux crevettes.
  3. Faites cuire pendant 8-10 min au four.
Notes

On farcit de temps en temps le shiitake avec une préparation à base de viande ou de crevette. Il faut saupoudrer l’intérieur du shiitake pour y coller la préparation. Vous pouvez le faire frire au lieu de le griller.

mai/2005


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