YOMOGI-TÔNYÛ-KAN

YOMOGI-TÔNYÛ-KAN

Difficulté

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• Cuisineréfrigérer

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	15 minutes

Temps de Cuisson	Temps d'Attente
2 à 3 minutes	2 à 3 heures

Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes

Temps de Cuisson Temps d'Attente 2 à 3 minutes 2 à 3 heures

YOMOGI-TÔNYÛ-KAN Difficulté Print Recipe Cuisineréfrigérer Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson Temps d'Attente 2 à 3 minutes 2 à 3 heures Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson Temps d'Attente 2 à 3 minutes 2 à 3 heures

Ingrédients

• 400 ml de lait de soja
• 50 g de sucre
• 2 g d' kanten en poudre (ou d’agar agar)
• 5 g de yomogi (feuille d'armoise) en poudre
• kuro-mitsu (sirop de sucre rapadura)

Portions: personnes

Instructions

1. Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients (sauf le kuromitsu) et chauffez à feu moyen en remuant.
2. Laissez frémir pendant 2 à 3 minutes en remuant.
3. Répartissez la préparation dans des ramequins et laissez tiédir.
4. Placez-les au réfrigérateur.
5. Nappez avec le kuromitsu.