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CHEESE CAKE AU YUZU

yuzucheesecake

CHEESE CAKE AU YUZU
Difficulté
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
5 minutes 1 heure
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4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
5 minutes 1 heure
CHEESE CAKE AU YUZU
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4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
5 minutes 1 heure
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
5 minutes 1 heure
Ingrédients
Fond du gâteau
Garniture
Portions: personnes
Instructions
  1. Emiettez grossièrement les biscuits et répartissez-les au fond de chaque verrine. Arrosez-les de confiture mélangée à l’eau.
  2. Faites ramollir la feuille de gélatine dans l’eau froide.
  3. Dans une casserole, mettez le jaune d’œuf, le lait et 1 c.s. de sucre. Chauffez à feu moyen en mélangeant. Quand le mélange commence à épaissir, ajoutez-y la gélatine préalablement trempée dans l'eau. Une fois la gélatine fondue, mélangez-y le reste de sucre. Laissez refroidir.
  4. Montez la crème en chantilly.
  5. Dans un saladier, mélangez le cream cheese et la préparation 3. Ajoutez-y la confiture de yuzu. Incorporez-y la chantilly délicatement.
  6. Versez cette préparation sur le fond de chaque verrine. Laissez prendre en les plaçant au réfrigérateur.

août/2016


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