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CHIKUWA NO TEMPURA

chikuwaisobeage

CHIKUWA NO TEMPURA (TEMPURA DE CHIKUWA)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
CHIKUWA NO TEMPURA (TEMPURA DE CHIKUWA)
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Fendez les chikuwa en deux dans le sens de la longueur puis coupez-les en deux en biais.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine à tempura avec l’aonori. Versez-y l’eau et mélangez délicatement.
  3. Passez les chikuwa dans la préparation 2 et faites frire dans l’huile chauffée à 160 °C.
Notes

C’est un plat très populaire, qui est servi en « izakaya ». C’est un bon mariage avec la bière !!!

juillet/2014


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