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HIJIKI TO KIRIBOSHI-DAIKON NO SALADA


HIJIKI TO KIRIBOSHI-DAIKON NO SALADA (SALADE DE HIJIKI ET DE KIRIBOSHI-DAIKON)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
1 minutes 10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
1 minutes 10 minutes
HIJIKI TO KIRIBOSHI-DAIKON NO SALADA (SALADE DE HIJIKI ET DE KIRIBOSHI-DAIKON)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
1 minutes 10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
1 minutes 10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Lavez le hijiki à l’eau et laissez-le trempez dans un grand volume d’eau. Une fois ramolli, passez-le dans l’eau bouillante et égouttez.
  2. Lavez et trempez le kiriboshi-daikon dans un grand volume d’eau. Une fois ramolli, passez-le dans l’eau bouillante et égouttez.
  3. Emiettez le thon.
  4. Coupez le concombre épépiné en juliennes de 3 cm. Coupez la carotte en julienne.
  5. Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette. Ajoutez-y le hijiki, le radis, le concombre et la carotte.
  6. Agrémentez du shichimi-tôgarashi.
Notes

*Vous pouvez réaliser cette recette avec les restes de “hijiki no nimono”. Dans ce cas, enlevez la mayonnaise de la vinaigrette.

octobre/2017


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