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TÔFU, WAKAME TO YASAI NO GOMA-DRESSING SALADA

tofuwakamesalade

TÔFU, WAKAME TO YASAI NO GOMA-DRESSING SALADA (SALADE DE TÔFU, DE WAKAMÉ ET DE LÉGUMES À LA SAUCE VINAIGRETTE D'HUILE DE SÉSAME)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
TÔFU, WAKAME TO YASAI NO GOMA-DRESSING SALADA (SALADE DE TÔFU, DE WAKAMÉ ET DE LÉGUMES À LA SAUCE VINAIGRETTE D'HUILE DE SÉSAME)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Ingrédients
Sauce vinaigrette d'huile de sésame)
Portions: personnes
Instructions
  1. Ramollissez le wakamé dans l’eau bouillante. Coupez-le en petits morceaux.
  2. Passez le tôfu sous l’eau chaude et égouttez-le en l’enveloppant avec un tissu. Laissez réposer pendant 30 minutes. Détaillez-le avac la main.
  3. Fendez le concombre en deux dans le sens de la longueur et enlevez les graines. Coupez en morceaux.
  4. Enlevez la racine du kaïwaré-daïkon.
  5. Coupez la tomate en morceau.
  6. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce.
  7. Mettez tous les ingrédients de la salade dans un saladier et mélangez avec la sauce.
Notes

C’est une salade estivale. Vous pouvez ajouter des oignons émincés, du maïs, etc.

juin/2012


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