Sauce prête de pâte à la japonaise

 

J’ai présenté il y a une dizaine d’années, la recette de « Mentaiko spaghetti ».
Autrement il existe un plat de pâte similaire, « Tarako spaghetti » qui est moins piquante.

– Tarako : les oeufs de cabillaud saumurées
– Mentaiko : Les oeufs de cabillaud saumurées et pimentés

Si vous ne trouvez pas le tarako, ni le mentaiko malheureusement, vous pouvez trouver quand même la sauce prête à l’emploi dans certaines épiceries japonaises à Paris ces dernières années.

Aujourd’hui j’ai utilisé cette sauce prête de « tarako spaghetti » pour préparer la salade de pomme de terre au tarako »!!!