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Sauce prête de pâte à la japonaise

2020.05.15

 

J’ai présenté il y a une dizaine d’années, la recette de “Mentaiko spaghetti”.
Autrement il existe un plat de pâte similaire, “Tarako spaghetti” qui est moins piquante.

– Tarako : les oeufs de cabillaud saumurées
– Mentaiko : Les oeufs de cabillaud saumurées et pimentés

Si vous ne trouvez pas le tarako, ni le mentaiko malheureusement, vous pouvez trouver quand même la sauce prête à l’emploi dans certaines épiceries japonaises à Paris ces dernières années.

Aujourd’hui j’ai utilisé cette sauce prête de “tarako spaghetti” pour préparer la salade de pomme de terre au tarako”!!!

 


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