NANA-KUSA (7 PLANTES COMESTIBLES DE PRINTEMPS)

Ce sont les plantes comestibles médicinales que l’on utilise pour faire le nana-kusa-gayu, traditionnellement consommé le 7 janvier.

Nana-kusa de printemps :
– SERI(persil japonais)
– NAZUNA (plante médicinale de la même espèce que la « Bourse à pasteur »)
– GOGYÔ (plante médicinale de la famille du chrysanthème)
– HAKOBERA (plante médicinale / stellaire)
– HOTOKENOZA (plante médicinale / lamium amplexicaule)
– SUZUNA (ancien nom du navet)
– SUZUSHIRO (ancien nom du radis blanc)