CHAMPIGNON “SHIITAKE“ SÉCHÉE (HOSHI-SHIITAKE)

C’est un aliment, la champignon “shiitake” séchée, qui puisse se conserver longtemps.
(voir “champignon shiitake)

Le shiitake séché contient plus de vitamin D que celui frais.
Avant de l’utiliser, il faut le trremper dans l’eau, pendant assez de temps pour ramolir.