KINAKO (POUDRE DE SOJA JAUNE GRILLÉ)

C’est une poudre de soja jaune grillé.
Cet aliment comprend beaucoup d’éléments qui sont bénéfiques pour la santé. Au Japon, on dit que prévient contre le cancer du sein et la dissolution du calcium dans les os et soulage les troubles ménopausiques.
Traditionnellement, on l’utilise pour les gâteaux mais depuis peu on le boit dans du lait ajouté à du sucre.