Cours de cuisine japonaise à domicile pour les bénéficiaires de bon cadeau
Les menus proposés
(1) Menu du mois (février 2023)
- Tara no karaage (Friture de cabillaud à la japonaise)
- Nikujaga (Pot au feu japonais de boeuf et de legumes)
- Aona to shimejidake no ohitashi (Salade de légume-feuille et de champignons “shimejidake”)
- Soupe miso de saison
- Gohan (Riz cuit)
(1) Menu du mois (mars 2023)
- Tori no négi-shio-lemon-dare (Poulet à la poêle, sauce au poireau, au citron et à l’huile de sésame)
- Renkon to ninjin no amazu-ni (Racine de lotus et carotte à la sauce soja vinaigrée douce)
- Soupe miso de saison
- Gohan (Riz cuit)
- Panna cotta au hojicha
(1) Menu du mois (avril 2023)
- Maguro no tsukune-dando (Boulette de thon au miso)
- Kimpira gobo (Gobo et carotte sautés à la sauce soja douce)
- Chigusa-yaki (Omelette japonaise aux légumes)
- Soupe miso de saison
- Onigiri coloré (3 variétés d’onigiri, au saumon, à l’oeuf et au légume-feuille)
(2) Menu “Gyoza”
- 2 sortes de gyoza (au porc ou aux crevettes, et aux légumes)
- Salade d’avocat, de tomate et de thon à la sauce vinaigrette au wasabi
- Consommé japonaise au tofu, à la champignon “enokidake” et à l’oeuf
- riz nature
- Dora-yaki
(3) Menu “Katsu-don”
- Katsu-don (Porc pané et oeuf mijotés à la sauce soja, sur du riz)
- Salade de poireau et champignons “eryngii” à la sauce miso vinaigré)
- Soupe miso de saison
- Matcha shiratama (Boulettes de mochi au matcha, avec pâte de haricot azuki)
(4) Menu “Bento”
- Friture de poulet ou Poulet à la sauce teriyaki
- Petit plat de légume
- Salade de pomme de terre
- Soupe miso de saison
- 3 sortes d’Onigiris (boulette de riz)
1. Les horaires :
- les mardis, les mercredis, les jeudis, les vendredis et les samedis
- à 10H30 ou 11H selon votre adresse
2. Durée des cours : 2 à 2.5 heures selon le menu
- Pour votre premier cours, il faut ajouter 0.5 heure plus pour l’explication sur la base de cuisine japonaise.)
- Vous pouvez commencer à déguster le repas préparé des que le cours se finit.
3. Nombre de participants : 2 à 4 personnes (selon votre salle de cuisine)
Si vous désire le devis :
- Pour les participants qui n’ont pas le bon cadeau
- Pour la préparation de repas pour les personnes qui dégustent seulement,
N’hésitez pas à nous contacter.
4. Après que vous choisissez le menu, je vous donnerai les listes de certains ingrédients et d’ustensiles que vous préparez à votre coté.
- Pour les frais d’ingrédients que vous achetez, je vais régler lors de cours.
- Les ingrédients que je vous demande d’acheter peuvent s’trouver facilement par exemple dans un super marché de votre quartier.
A noter :
La dernière confirmation sera envoyé 5 jours avant le cours. Après cette confirmation, aucun changement ne sera pas accepté.
