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Cours à domicile pour les bénéficiaires du bon cadeau

Avec votre bon cadeau suivant, vous pouvez choisir :

Bon cadeau d’un cours à domicile :

  • “un cours de menu spécial du mois”   ou “un cours de menu sushi (tarif supplémentaire nécessaire)
  • “un cours de menu Gyoza ou Bento  et une visite guidée d’épiceries

Bon cadeau de 2 cours à domicile :

  • “2 cours de menu spécial du mois”   ou
  • “1 cours de menu spécial du mois” et “1 cours de menu sushi (tarif supplémentaire nécessaire)”
  • “1 cours de menu Gyoza ou Bento” ,  “1 cours de menu spécial du mois” et une visite guidée d’épiceries
  • “1 cours de menu Gyoza ” ,  “1 cours de menu Bento” et une visite guidée d’épiceries

 

Les menus proposés

(1) Menu spécial du mois (décembre 2020 – janvier 2021)

– Saumon no tekone-zushi (Riz vinaigré au saumon mariné)
– Kinoko-an chawanmushi (Flan salé à la sauce aux champignons)
– Ika to negi no karashi-sumiso-ae (Salade de calamar de poireau à la sauce miso vinaigré doux)
– Soupe miso de saison

(1) Menu spécial du mois (février 2021 – mars 2021)

– Chan-chan-yaki (Saumon, légumes et champignons au miso en papillote)
– Sato-imo no age-ni (Taro japonais “sato-imo” frit et mijoté à la sauce soja douce)
– Aona to shimejidake no goma-ae (Salade de légume-feuille et de champignons “shimejidake” à la sauce soja et aux graines de sésame)
– Soupe miso de saison
– Riz nature

(2) Menu “Gyoza”

– 2 sortes de gyoza (au porc ou aux crevettes, et aux légumes)
– Salade d’avocat, de tomate et de thon à la sauce vinaigrette au wasabi
– Consommé japonaise au tofu, à la champignon “enokidake” et à l’oeuf
– riz nature
– Dora-yaki

(3) Menu “Bento”

– 3 sortes d’Onigiris (boulette de riz)
– Friture de poulet, ou porc pané au shiso et au fromage
– Petit plat de légume
– Salade de pomme de terre
– Soupe miso de saison

(4) Menu “Sushi” (sauf pendant l’été) (tarif supplémentaire : 5 euros/personne)

– Maki et maki californien
– Temari-zushi
– Omelette à la japonaise
– Petit plat de légume
– Soupe miso

Nous pouvons également établir un menu personnalisé selon vos envies et/ou régimes alimentaire. Le tarif sera déterminé en fonction du menu choisi.

* Le menu personnalisé pour le cours doit être un repas complet au style japonais.  Si vous donnez votre idée,  un menu bien élaboré avec votre idée sera vous proposé.

 

La date du cours de cuisine est déterminée en fonction de vos disponibilités et de votre adresse, à transmettre par mail en remplissant ce formulaire de contact.

 

Pour respecter les mesures barrières, je vous demanderais en discuter lors votre réservation.

 

Durée des  cours : 2 à 2.5 heures selon le menu

(Pour votre premier cours, il faut ajouter 0.5 heure plus pour l’explication sur la base de cuisine japonaise.)

Nombre de participants : 2 à 4 personnes (selon votre salle de cuisine)

 

Si vous désire le devis :

  • Pour les participants qui n’a pas le bon cadeau
  • Pour la préparation de repas pour les personnes qui dégustent seulement,

N’hésitez pas à nous contacter.

 

A noter :

1. La dernière confirmation sera envoyé 72 h avant le cours.  Après cette confirmation, aucun changement ne sera pas accepté.

 

Visite guidée du marché en option (réservée aux participants à un cours de cuisine)

Nous vous proposons de participer à une visite guidée des épiceries japonaises  (Kioko, Ace-Opéra, etc… )  pour que vous appreniez à connaître et à bien choisir les ingrédients couramment employés dans la cuisine japonaise.

Durée : 1.5 heures environ
Nombre de personnes : 4 personnes maximum
Tarif : 10 euros par personne

Pour plus de renseignements

 


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