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Cours de cuisine japonaise à domicile pour les bénéficiaires de bon cadeau

Les menus proposés

(1) Menu du mois (février 2023)

  • Tara no karaage (Friture de cabillaud à la japonaise)
  • Nikujaga (Pot au feu japonais de boeuf et de legumes)
  • Aona to shimejidake no ohitashi (Salade de légume-feuille et de champignons “shimejidake”)
  • Soupe miso de saison
  • Gohan (Riz cuit)

 

(1) Menu du mois (mars 2023)

  • Tori no négi-shio-lemon-dare (Poulet à la poêle, sauce au poireau, au citron et à l’huile de sésame)
  • Renkon to ninjin no amazu-ni (Racine de lotus et carotte à la sauce soja vinaigrée douce)
  • Soupe miso de saison
  • Gohan (Riz cuit)
  • Panna cotta au hojicha

 

(1) Menu du mois (avril 2023)

  • Maguro no tsukune-dando (Boulette de thon au miso)
  • Kimpira gobo (Gobo et carotte sautés à la sauce soja douce)
  • Chigusa-yaki (Omelette japonaise aux légumes)
  • Soupe miso de saison
  • Onigiri coloré (3 variétés d’onigiri, au saumon, à l’oeuf et au légume-feuille)

 

(2) Menu “Gyoza”

  • 2 sortes de gyoza (au porc ou aux crevettes, et aux légumes)
  • Salade d’avocat, de tomate et de thon à la sauce vinaigrette au wasabi
  • Consommé japonaise au tofu, à la champignon “enokidake” et à l’oeuf
  • riz nature
  • Dora-yaki

 

(3) Menu “Katsu-don”

  • Katsu-don (Porc pané et oeuf mijotés à la sauce soja, sur du riz)
  • Salade de poireau et champignons “eryngii” à la sauce miso vinaigré)
  • Soupe miso de saison
  • Matcha shiratama (Boulettes de mochi au matcha, avec pâte de haricot azuki)

 

(4) Menu “Bento”

  • Friture de poulet ou Poulet à la sauce teriyaki
  • Petit plat de légume
  • Salade de pomme de terre
  • Soupe miso de saison
  • 3 sortes d’Onigiris (boulette de riz)

 

 

1. Les horaires  :

  • les mardis, les mercredis, les jeudis, les vendredis et les samedis
  • à 10H30 ou 11H selon votre adresse

 

2. Durée des  cours : 2 à 2.5 heures selon le menu

  • Pour votre premier cours, il faut ajouter 0.5 heure plus pour l’explication sur la base de cuisine japonaise.)
  • Vous pouvez commencer à déguster le repas préparé des que le cours se finit.

 

3. Nombre de participants : 2 à 4 personnes (selon votre salle de cuisine)

Si vous désire le devis :

  • Pour les participants qui n’ont pas le bon cadeau
  • Pour la préparation de repas pour les personnes qui dégustent seulement,

N’hésitez pas à nous contacter.

 

4. Après que vous choisissez le menu, je vous donnerai les listes de certains ingrédients et d’ustensiles que vous préparez à votre coté.

  • Pour les frais d’ingrédients que vous achetez, je vais régler lors de cours.
  • Les ingrédients que je vous demande d’acheter peuvent s’trouver facilement par exemple dans un super marché de votre quartier.

 

A noter :

La dernière confirmation sera envoyé 5 jours avant le cours.  Après cette confirmation, aucun changement ne sera pas accepté.

 

 

 

Pour plus de renseignements

 


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