Cours de cuisine japonaise à domicile pour les bénéficiaires de bon cadeau
Les menus proposés
(1) Menu du mois (avril 2023)
- Maguro no tsukune-dando (Boulette de thon au miso)
- Kimpira gobo (Gobo et carotte sautés à la sauce soja douce)
- Chigusa-yaki (Omelette japonaise aux légumes)
- Soupe miso de saison
- Onigiri coloré (3 variétés d’onigiri, au saumon, à l’oeuf et au légume-feuille)
(1) Menu du mois (mai 2023)
- Saba no tatsuta-age (Friture de maquereau, façon “tatsuta-age”)
- Nasu no miso-ni (Aubergine mijotée au miso
- Edamame to tamagodofu no shimono (Consommé japonaise au flan salé à l’edamame)
- Takana-gohan (Riz au takana-zuke)
(1) Menu du mois (juin 2023)
- Ebi-shinjo (Friture de boulette de crevettes)
- Onsen-tamago
- Soramame no shira-ae (Salade de fèves à la sauce de tofu)
- Kobashira to asparagus no gohan (Riz au pétoncle et à l’asperge verte)
(1) Menu du mois (juillet 2023)
- Keihan (Riz au poulet, au shiitake et à l’oeuf, avec soupe)
- Soramame no korokke (Korokke aux fèves)
- Kyuri no ume-ae (Salade de concombre à la sauce d’umeboshi)
(2) Menu “Gyoza”
- 2 sortes de gyoza (au porc ou aux crevettes, et aux légumes)
- Salade d’avocat, de tomate et de thon à la sauce vinaigrette au wasabi
- Consommé japonaise au tofu, à la champignon “enokidake” et à l’oeuf
- riz nature
- Dora-yaki
(3) Menu “Katsu-don”
- Katsu-don (Porc pané et oeuf mijotés à la sauce soja, sur du riz)
- Salade de poireau et champignons “eryngii” à la sauce miso vinaigré)
- Soupe miso de saison
- Matcha shiratama (Boulettes de mochi au matcha, avec pâte de haricot azuki)
(4) Menu “Bento”
- Friture de poulet ou Poulet à la sauce teriyaki
- Petit plat de légume
- Salade de pomme de terre
- Soupe miso de saison
- 3 sortes d’Onigiris (boulette de riz)
Nous pouvons également établir un menu personnalisé selon vos envies et/ou régimes alimentaire.
* Le menu personnalisé pour le cours doit être un repas complet au style japonais. Si vous donnez votre idée, un menu bien élaboré avec votre idée sera vous proposé.
1. Les horaires :
- les mercredis, les jeudis, les vendredis et les samedis
- à 10H30 ou 11H selon votre adresse
2. Durée des cours : 2 à 2.5 heures selon le menu
- Pour votre premier cours, il faut ajouter 0.5 heure plus pour l’explication sur la base de cuisine japonaise.)
- Vous pouvez commencer à déguster le repas préparé des que le cours se finit.
3. Nombre de participants : 2 à 4 personnes (selon votre salle de cuisine)
Si vous désire le devis :
- Pour les participants qui n’ont pas le bon cadeau
- Pour la préparation de repas pour les personnes qui dégustent seulement,
N’hésitez pas à nous contacter.
4. Après que vous choisissez le menu, je vous donnerai les listes de certains ingrédients et d’ustensiles que vous préparez à votre coté.
- Pour les frais d’ingrédients que vous achetez, je vais régler lors de cours.
- Les ingrédients que je vous demande d’acheter peuvent s’trouver facilement par exemple dans un super marché de votre quartier.
A noter :
La dernière confirmation sera envoyé 5 jours avant le cours. Après cette confirmation, aucun changement ne sera pas accepté.
