Cours de cuisine japonaise à domicile pour les bénéficiaires de bon cadeau
Merci de contacter plus de 2 semaine avant la date souhaitée.
Les menus proposés
(1) Menu du mois (avril 2024)
- Maguro no shiso-tsukune (Boulettes de thon au shiso, à la sauce soja douce)
- Ebi to soramame no kakdage (Tempura aux crevettes et aux fêves)
- Daikon to ninjin no gomazu-ae (Salade de radis blanc et de carotte à la sauce vinagre douce au sésame)
- Soupe miso de saison
- Gohan (Riz cuit)
(1) Menu du mois (mai 2024)
Menu : Shiso to enoki no butaniku-roll
- Shiso to enoki no butaniku-maki (Shiso, enokidake enroulés de porc)
- White asparagus no ume-ae (Salade d’asperge blanche à l’ume)
- Takenoko gohan (Riz à la pousse de bambou)
- Soupe miso de saison
- Ichigo-mochi-roll (mochi-roll à la fraise)
(1) Menu du mois (juin 2024)
Menu : Kyabetsu iri menche-katsu
- Kyabetsu iri menchi-katsu (Croquette de viande et de chou)
- Soramame, ninjin to shiitake no shira-ae (Salade de fèves, de carotte et de shiitake à la sauce de tofu )
- gohan
- Soupe miso de saison
- Panna cotta au thé “hojicha”
(1) Menu du mois (juillet 2024)
Menu : Kazari-inari-zushi
- Kazari-inari-zushi (Inari-zushi garnis )
- Aona to ninjin no gomaae (Legume de feuille et carotte à la sauce au sésame)
- Age-nasu no misoshiru (Soupe miso à l’aubergine frite)
- Mitarashi-dango
(2) Menu “Gyoza”
- 2 sortes de gyoza (au porc ou aux crevettes, et aux légumes)
- Salade d’avocat, de tomate et de thon à la sauce vinaigrette au wasabi
- Consommé japonaise au tofu, à la champignon “enokidake” et à l’oeuf
- riz nature
- Dora-yaki
(3) Menu “Katsu-don”
- Katsu-don (Porc pané et oeuf mijotés à la sauce soja, sur du riz)
- Salade de poireau et champignons “eryngii” à la sauce miso vinaigré)
- Soupe miso de saison
- Matcha shiratama (Boulettes de mochi au matcha, avec pâte de haricot azuki)
(4) Menu “Bento”
- Friture de poulet ou Poulet à la sauce teriyaki
- Petit plat de légume
- Salade de pomme de terre
- Soupe miso de saison
- 3 sortes d’Onigiris (boulette de riz)
Nous pouvons également établir un menu personnalisé selon vos envies et/ou régimes alimentaire.
* Le menu personnalisé pour le cours doit être un repas complet au style japonais. Si vous donnez votre idée, un menu bien élaboré avec votre idée sera vous proposé.
1. Les horaires :
- les mercredis, les jeudis, les vendredis et les samedis
- à 10H30 ou à 11H (selon votre adresse) pour la dégustation midi ou
- à 16H30 ou à 17H pour la dégustation soir
2. Durée des cours : 2 à 2.5 heures selon le menu
- Pour votre premier cours, il faut ajouter 0.5 heure plus pour l’explication sur la base de cuisine japonaise.)
- Vous pouvez commencer à déguster le repas préparé des que le cours se finit.
3. Nombre de participants : 2 à 4 personnes (selon votre salle de cuisine)
Si vous désire le devis :
- Pour les participants qui n’ont pas le bon cadeau
- Pour la préparation de repas pour les personnes qui dégustent seulement,
N’hésitez pas à nous contacter.
4. Après que vous choisissez le menu, je vous donnerai les listes de certains ingrédients et d’ustensiles que vous préparez à votre coté.
- Pour les frais d’ingrédients que vous achetez, je vais régler lors de cours.
- Les ingrédients que je vous demande d’acheter peuvent s’trouver facilement par exemple dans un super marché de votre quartier.
A noter :
La dernière confirmation sera envoyé 5 jours avant le cours. Après cette confirmation, aucun changement ne sera pas accepté.
