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COURS DE CUISINE EN ATELIER PAR CUISINE-JAPONAISE.COM

Cours de cuisine japonaise (avril à juillet 2018)

Date :

le dimanche 22 avril,  à partir de 11H00

Menu :

  • 2 sortes de gyoza, au porc et aux légumes
  • Tuna to avocado no salada (Salade de thon, d’avocat et de tomate)
  • Tofu to enokidake no kakitamajiru (Consommé au tofu, à la champignon « enokidake » et à l’oeuf
  • Panna cotta au sésame noir

(Riz nature offert)

 

Date : le dimanche 27 mai,  à partir de 11H00

Menu :

  • Asperge verte entourée de boeuf
  • Salade de calamar et concombre au vinaigre doux
  • Edamame-gohan (Riz à l’edamame)
  • Dorayaki à la glace au sésame noir

(Soupe miso offerte)

 

Date : le dimanche 15 juillet,  à partir de 11H00

Menu :

  • 2 sortes de kakiage (Crevette et légumes, petits noix de Saint-Jacques et légumes)
  • Zaru-soba (Nouilles de sarrasin froides)
  • Chigusa-yaki (Omelette japonaise aux légumes)
  • Matcha-kuzu-mochi

 

Date : le dimanche 22 juillet,  à partir de 11H00

Menu :

  • 2 sortes d’okonomiyaki (Galette japonaise, au porc et au calamar)
  • Salade « shaki-shaki » (Salade de plusieurs sortes de légumes, à la sauce vinaigrette à la sauce soja et à l’huile de sésame)
  • Edamame à la sauce soja
  • Granité de liqueur de prune japonais « ume »

 

Tarif : chaque cours : 55 euros/personne

Lieu : Salon de fromage HISADA,  47 rue de Richelieu 75001 Paris

* Après le cours qui dure 2 H environ, vous pouvez déguster sur place.

 

1. Possibilité d’accueillir entre 3 et 4 personnes par cours.
2. La réservation s’effectue par ordre de priorité et ne devient définitive qu’après le règlement, sous réserve de places disponibles.
3. Le règlement s’effectue par chèque au minimum 48 h avant la journée du cours.
4. En cas d’annulation,
– jusqu’ à 48 h avant le cours : remboursement intégral
– la veille : remboursement à hauteur de 60%
– aucun remboursement à partir du jour même et au-delà.

Si vous êtez un groupe de plus de 4 personnes, c’est possible d’organiser un cours au dimanche ou au soir de jour de semaine dans le même atelier.

Au cas où vous seriez moins 3 personnes même si vous ne pouvez pas trouver la bonne date de cours d’atelier, essayez de me contacter.

Proposition optionnelle (uniquement pour ceux qui prennent un cours de cuisine)
La visite d’une épicerie japonaise (Kioko, Ace-Opéra, etc… ) pour apprendre à connaître et à bien choisir les ingrédients japonais.

Durée : 1 heure environ
Nombre de personnes : 3 personnes maximum
Tarif 5 euros par heure et par personne

pour la réservation et plus de renseignements

Si vous souhaitez offrir des cours… 


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