KOKUTÔ NUTS
Ingrédients
- 100 g d' amandes décortiquées grillées non-salées
- 50 g de kuro-zatô (sucre rapadura) (en poudre)
- 1 c.s. d' eau
Portions: g d'amandes
Instructions
- Mettez le sucre et l’eau dans une poêle et chauffez à feu moyen.
- Une fois le sucre fondu et que des bulles se forment en surface, ajoutez-y les amandes.
- Éteignez le feu et remuez avec une spatule pour que le sucre nappe bien les amandes. Continuez jusqu’à ce que la préparation devienne sableuse.
- Etalez sur du papier sulfurisé et laissez refroidir.
Notes
* Vous pouvez utiliser aussi des cacahouètes, des noix, des noix de cajou, etc.
