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MESURER DES INGREDIENTS

Dans ce site, on utilise :

1 c.s. :  15ml

1 c.c. :  5 ml

1 tasse (verre) : 200 ml

 

Faire attention!

Pour avoir la bonne mesure, remplisser à ras bord.

 

 

 

TABLEAU DE CONVERSION (g)

 

Ingrédients1c.c.(5ml)1c.s. (15ml)1 tasse (200ml)
Eau515200
Dashi515200
Huile412180
Huile de sésame grillé39180
Sake de cuisine515200
Mirin618230
Sauce soja618230
Vinaigre de riz515200
Lait515200
Lait de soja515200
Miso618230
Mayonnaise514210
Pâte de graines de sésame515210
Miel721280
Beurre412180
Sucre412180
Sel618240
Gros sel515180
Farine de blé39110
Farine de riz gluant “shiratamako”39110
Farine de riz gluant “domyojiko”412160
Farine de riz “joshinko”39130
Fécule de pomme de terre39130
Bicarbonate de soude (juso)412
Levure chimique412
Chapelure japonaise (panko)1340
Matcha26
Feuille de thé vert26
Gélatine en poudre39
Agar-agar39
Riz rond japonica160
Graines de sésame39120

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