“ITADAKIMASU” ET “GOCHISÔSAMADESHITA”

En France, on dit “Bon appétit” avant de prendre le repas. Il existe également au Japon des mots que l’on prononce au début et à la fin du repas.

En effet, au Japon, on dit au commencement du repas “ITADAKIMASU” en joignant les mains. Cette habitude est due au bouddhisme. De cette façon, on remercie les animaux ainsi que les végétaux qui nous permettent de vivre. À la fin du repas, en rejoignant de nouveau les mains, on prononce “GOCHISÔSAMADESHITA” pour remercier les Dieux, la nature, les agriculteurs et la personne qui a eu la gentillesse de nous préparer le repas. Au Japon, on apprend aux enfants comme dans certaines familles en France à ne pas laisser un seul grain de riz dans leur bol, de manière à ce que la nourriture ne soit jamais gaspillée.

Ces mots sont prononcés à chaque repas pour ne pas oublier l’éternel esprit de gratitude.