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Soupe miso de saison

2020.04.29

Quelques idées de soupe miso pour bien consommer les légume de saison

  • Brocoli, chou fleur, et lardon
  • Fève, asperge verte et tofu
  • Navet (avec sa feuille), carotte et champignon “shiitake” frais
  • Asperge verte, oignon, chou pointu et pomme de terre nouvelle
  • Cebette, pousse d’épinard, champignons “shiitake” frais et tofu
* Pour le bouillon, si vous ne préparez pas le bouillon japonais, vous pouvez remplacer le bouillon de poulet dégraissé ou celui de légumes.
* Certaines sortes de miso se trouvent dans les supermarchés et les magasins BIO.

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