ENDIVE NO KIMPIRA

ENDIVE NO KIMPIRA (ENDIVES SAUTÉES À LA SAUCE SOJA DOUCE)

Difficulté

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• Platfukusai (plat complémentaire)
• Cuisinesauter

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	10 minutes

Temps de Cuisson

5 minutes

Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes

Temps de Cuisson 5 minutes

ENDIVE NO KIMPIRA (ENDIVES SAUTÉES À LA SAUCE SOJA DOUCE) Difficulté Print Recipe Platfukusai (plat complémentaire) Cuisinesauter Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 5 minutes

Ingrédients

• 4 endives
• 1 c.s. de saké de cuisine
• 1 c.s. de mirin
• 1 c.c. de sucre
• 1 c.s de sauce soja
• shichimi-tôgarashi (mélange de piment rouge et autres épices)
• huile de sésame grillé

Portions: personnes

Instructions

1. Fendez les endives en croix.
2. Chauffez l’huile de sésame et faites-y revenir les endives. Ajoutez-y le saké, le mirin, le sucre et la sauce soja. Continuez à cuire pendant 2 à 3 minutes.
3. Agrémentez d’un peu de shichimi-tôgarashi.